告诉各位“包子哥”一个好消息,以前蒸包子垫已经淘汰过时了。现在已经上市一款环保健康的硅胶蒸茏垫,经反复临场测试试验此款硅胶垫有如下好处:1 环保健康清洗方便,不会像布料未干结霉易坏碎,2 不沾粘包子皮拿放自如,不会粘皮清爽干净,3 颜色洁白耐高低温。
深圳华强北就有一家旺峰包子店,我每天早晨都在这家店买包子当早点。近日,我无意中发现包子店蒸笼里垫的不是常见的白布,而是类似塑料的东西。“怎么用塑料垫子蒸馒头呢?这馒头能吃吗?”我有些疑惑。 18日,记者来到这家包子店,发现蒸笼里的垫子有两种,一种是比较厚的条纹垫,一种是薄的圆孔垫,与塑料膜类似。“这是硅胶垫,比较干净,包子不容易破皮。”一名店员告诉记者。 硅胶行业专家提示: 福建农林大学研究食品安全的宁迁老师认为,硅胶具有稳定性,可以在-60℃至250℃之间保持稳定,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。蒸包子的温度大约在100℃,应该是没有问题的。厦门大学化学化工学院从事食品工程研究的陈老师也告诉记者,目前还没有硅胶在高温下使用有毒的数据。所以是环保安全的,美国50年前就将硅胶植入人体了。 深圳市旺峰食品管理公司负责人肖先生表示,公司的硅胶蒸笼垫都是从深圳市一家硅胶制品公司进货的,轻声告诉你:“展驰硅胶有限公司”一般人我不告诉他。来源正规,厚的每张售价为50元,薄的每张20元。 |